Pollo con tomate

Descripción

Hoy hemos preparado uno de nuestros platos más tradicionales, el pollo con tomate. Seguro que a más de uno os hace viajar a la infancia ¿Qué recuerdos os trae? Una receta que nos gusta porque se hace todo en una olla. ¡Un riquísimo, tradicional y fácil plato de pollo con tomate!

Ingredientes

  • 1 kg de pollo troceado
  • 1 kg de tomate triturado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
    virgen extra Ybarra
  • 2 patatas medianas chascadas (cortadas rompiéndolas)
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Sal Ybarra
  • 1 vaso de vino blanco

Tu receta paso a paso

  • Paso 1

    En una olla o perol amplio, ponemos el aceite de oliva virgen extra Ybarra.

  • Paso 2

    Cuando el aceite esté caliente, añadimos los trozos de pollo para dorarlos y sellarlos.

  • Paso 3

    Cuando estén dorados, añadimos la cebolla y los ajos cortados.

  • Paso 4

    Añadimos también el pimiento cortado en tiras.

  • Paso 5

    Cuando esté todo pochado, añadimos el vino blanco.

  • Paso 6

    Cuando se haya evaporado el alcohol del vino incorporamos las patatas chascadas y el tomate triturado.

  • Paso 7

    Dejamos que se haga a fuego medio unos 30 minutos.

Trucos y consejos

Es fundamental usar los trozos de pollo con sus huesos, ya que así, junto a la cebolla, el pimiento y el vino, obtendremos un rico caldo que al unirlo con los tomates hará que consigamos una salsa de tomate llena de sabor.

Resumen
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Nombre
Pollo con tomate
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Puntuación media
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