Pudding de York y Maíz con Mayonesa Ybarra

Descripción

Un rico pudding o pudin, que nos puede venir genial para darle un toque distinto a los Tuppers de nuestros hijos en el colegio o para una cena fría tras una agotadora jornada. Es muy sencillo de preparar y lo ideal es dejarlo hecho la noche ideal, es perfecto para combinar con nuestra mayonesa Ybarra de toda la vida.

Ingredientes

  • 500 ml de nata para cocinar
  • 250 gr de jamón york cortado en cubos
  • 1 lata pequeña de maíz
  • 3 cucharadas soperas de tomate frito Ybarra
  • 6 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva suave Ybarra
  • Mayonesa Ybarra de toda la vida

Tu receta paso a paso

  • Paso 1

    En una jarra ponemos la nata y la sal.

  • Paso 2

    Añadimos los huevos.

  • Paso 3

    Después volcamos encima el tomate frito.

  • Paso 4

    Lo batimos todo muy bien.

  • Paso 5

    Añadimos una parte del maíz y otra parte del jamón de york, el resto lo reservamos.

  • Paso 6

    Volcamos la mezcla en un molde rectangular antiadherente engrasado con aceite de oliva suave Ybarra.

  • Paso 7

    Por último añadimos el maíz y el jamón york que no habíamos puesto en la jarra, lo pasamos por un poco de harina (opcional) para que no se vaya todo al fondo del molde. Horneamos 45 minutos a 180ºC al baño maría o hasta que esté cuajado. Desmoldamos y servimos frío cubierto de mayonesa Ybarra.

Trucos y consejos

Para hornear al baño maría coges una bandeja que sirva para horno y la medio llenas de agua pones el molde con la preparación encima y lo horneas!

Resumen
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Pudding de York y Maíz con Mayonesa Ybarra
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
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