Tartar de Sandia, Pepinos y Gambas con Mayonesa Ybarra 100% Oliva

Descripción

Una receta fácil y con un punto de sofisticación, ideal para tomar en verano, para almorzar o cenar. Un rico tartar de sandía, pepino y gambas con el toque especial de aceite de oliva virgen extra Ybarra y nuestra mayonesa 100% Oliva Ybarra.

Ingredientes

  • 2 pepinos
  • La misma cantidad de sandía que de
    pepino (mejor sandía sin pepitas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
  • 150 gr de gambas crudas peladas
    Un manojito de cebollino
  • Una cebolleta
  • Dos hojas de hierbabuena
  • Sal Ybarra
  • Un bote de mayonesa 100% aceite de oliva Ybarra

Tu receta paso a paso

  • Paso 1

    Pelamos el pepino y le sacamos las semillas. Lo cortamos en cubitos de aproximadamente medio centímetro

  • Paso 2

    Cortamos la misma cantidad de sandía que de pepino en cuadrados de similar tamaño. Si es una sandía con pepitas, procuraremos coger de la parte con menos pepitas

  • Paso 3

    Limpiamos las gambas de sus tripas y las cortamos del mismo tamaño que la sandía y el pepino

  • Paso 4

    Picamos la cebolleta muy fina, aprovechando algo de su parte verde

  • Paso 5

    El cebollino lo picamos también muy fino

  • Paso 6

    Ponemos todos los ingredientes cortados y le añadimos sal a nuestro gusto

  • Paso 7

    Añadimos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra

Trucos y consejos

Dejamos reposar una hora en la nevera y servimos con mayonesa de aceite de oliva Ybarra, que es su acompañamiento perfecto.

Resumen
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Nombre
Tartar de Sandia, Pepinos y Gambas con Mayonesa Ybarra 100% Oliva
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo Total
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